Nyslungad honung kommer att vara till försäljning så snart det finns möjlighet att skörda honung från mina samhällen.
Samhällenas välstånd är av yttersta vikt för mig, därför kommer det vara begränsad tillgång på honungen,
då jag endast kommer skörda överskott och inte allt de producerar.
Nyslungad honung är alltid flytande till en början, vilket gör den högst säsongsberoende.
Det går att behålla den flytande genom att frysa den.
När du tar ut honungen ur frysen kommer den dock att med tiden
att kristallisera sig och bli hård, precis som vanligt för nyslungad honung.
Detta är ett väldigt bra tecken på att det är äkta honung,
för den är inte flytande mer än ca 3 månader som mest,
detta varierar beroende på vilken sorts flora bina har besökt för just din honung.
Om du köpt nyslungad honung så kan du röra honungen några gånger per dag,
detta gör att kristallerna blir mycket mindre och därför blir fast men inte hård.
Det är väldigt vanligt att biodlaren själv rör honungen för att kunna erbjuda en mer harmonisk och enhetlig honung.
Min målbild för konsistensen är att den ska kunna bredas på en brödskiva utan att varken skada eller rinna av brödet.
Om intresse finns att köpa honung,
vänligen fyll i nedan formulär så kontaktar jag dig när jag har honung redo för försäljning.
–